قام مؤسسو حلويات الطهي "بروسنيكا" يوليا أرتيمييفا وبافيل موكروشين بافتتاح أحد عشر مقهى في أجزاء مختلفة من العاصمة.
فكر الزوجان في كل شيء إلى أصغر التفاصيل بأنفسهما: من تنسيق الخدمة إلى القائمة. لعدة سنوات تمكنوا من بناء الأعمال التجارية ، وتلد طفلين وتقوية الروابط الأسرية. يبدو أن هذه مهمة مستحيلة - لقضاء الوقت دائمًا معًا - للجمع بين الأعمال المنزلية ومسؤوليات العمل. ولكن مع النهج الصحيح ، كل شيء ممكن.
حلويات الطهي "Lingonberry" - تكافل بين الجماليات الداخلية والطعام اللذيذ ، مع خدمة سريعة غير رسمية يحبها سكان موسكو. يرى مؤسسو المقهى مهمتهم في جعل الطعام في المدينة صحيًا وجميلًا وسريعًا. للنظر إلى المقهى ، لا تحتاج إلى مناسبة خاصة. هنا يمكنك فقط تناول فنجان من القهوة مع شريحة من الجبن اللذيذ ، أو الذهاب لتناول العشاء للحساء والبطاطس ، أو شراء منزل عشاء كامل لجميع أفراد العائلة حتى لا تضيع الوقت في الموقد.
في الآونة الأخيرة ، تم افتتاح "Lingonberry" في Plyushchikha ، في القلب الأدبي للعاصمة. هنا عاش مرة واحدة ليو تولستوي ، أندريه بيلي ، أثناسيوس فيت. يجمع التصميم الداخلي للمقهى الجديد بين عصر الفن الحديث والبناء الوظيفي.على السقف ، يوجد نمط هندسي مجاور لأعمدة الزان ، ومخطط الألوان للمؤسسة بأكملها دافئ من الطوب الذهبي.
لا تحتوي جميع الأطباق الـ 250 المقدمة في خزانة عرض بيضاء الثلج يبلغ ارتفاعها عشرة أمتار على إضافات ومواد حافظة ضارة ؛ قبل التقديم ، تخضع لفحص دقيق في قسم الجودة ويتم تخزينها لمدة يوم أو يومين فقط. تسعد جوليا بمشاركة ميزات إعداد وتكوين الأطباق. على سبيل المثال ، يتم إعداد فطائر جبن الكوخ الصباحي وطاجن جبن الكوخ ذات العلامات التجارية من جبن المزرعة. تضاف الزبدة إلى الكعك ، وليس ينتشر أو السمن. لا يتم تربية البطاطس المهروسة من خلطات مسحوق ، ولكنها مصنوعة من محاصيل جذر مختارة ، والتي تم تنظيفها مسبقًا بمعدات خاصة. بالمناسبة ، تتناول جوليا وبول العشاء بانتظام في Lingonberry وأخذ أطفالهما معهم. ابنهم يحب البطاطا المهروسة مع الفطائر محلية الصنع وكعكة بذور الخشخاش للشاي.
في الربيع ، يتم تحديث القائمة في Lingonberry بشكل تقليدي. هذه المرة سيكون هناك أطباق الخضروات الخالية من الدهون والحلويات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والدهون والخبز الخالي من الغلوتين والخالي من الخميرة مع الجوز وبذور عباد الشمس ومشروبات فيتامين من البحر النبق والتوت lingonberries والكحول والكشمش.
"Lingonberry" الجديد ينتظر الضيوف على العنوان: st. Plyushchikha ، د .53/25 ص 1. من 8.00 إلى 23.00 كل يوم. بعد الساعة 19.00 - خصم 20٪ على جميع أنواع الطهي والخبز.
